Home

SilkNet

  • Статьи
  • Полезные советы
  • Лекарственные растения
  • Медицинские препараты
  • Болезни
Home

Настой чайного гриба

Submitted by Rico on Wed, 08/24/2011 - 16:52

Чайный гриб (его называют также японский, индийским, маньчжурский, морским, лионским)—тол-стая студенистая масса буроватого цвета—представляет собой симбиоз бактерии уксуснокислого брожения и дрожжевых грибков. Гриб настаивают на сладком чае (отсюда его название); его настой содержит такие витамины,как аскорбиновая, никотиновая, пантотеновая кислоты и рибофлавин, органические кислоты—уксусную, щавелевую, молочную, лимонную, глюконовую. Есть в ней также кофеин, катехины, небольшое количество спирта (как в кефире и кумысе) и углекислый газ. Скапливаясь под грибом, углекислый газ удерживает его на поверхности.
Настои чайного гриба, называемый нередко чайным квасом, приятный, освещающий напиток. Он обладает бактерицидным свойствами, то есть задерживает рост и развитие некоторых болезнетворных бактерий и даже убивает. Поэтому полоскания чайным квасом полезны при ангине, остром катаре верхних дыхательных путей, воспалении десен, языка. Настой чайного гриба оказывает послабляющее действие.
Полезен этот напиток страдающим гастритом с пониженной кислотностью желудочного сока Тем же, у кого она повышена, пить чайный квас не рекомендуется. Из-за наличия в напитке сахара не рекомендуется он и больным сахарным диабетом.
Как приготовлять чайный квас?
В тщательно промытую стеклянную банку емкостью в полтора-два литра наливают теплый чай обычной крепости, в котором растворяют сахар из расчета 50-60 граммов на литр (2.5-3 столовые ложки). Когда чай остынет до комнатной температуры, в него кладут пластинку гриба, предварительно промытую в кипяченой воде. Банку покрывают чистой марлей в два-три слоя и хранят в защищенном от прямых солнечных лучей месте.
Через 7—8 дней настой готов. Его процеживают через два-три слоя марли и слипают в другую банку или графин. Хранить чайный квас можно два-три дня в темном, прохладном месте; в холодильнике—четыре-пять дней. А освободившуюся банку и гриб промывают и снова используют для приготовления новой порции настоя.

Ежемесячный научно-популярный журнал Здоровье, Э. Г. Парамонова
  • Add new comment
Tags:
  • Ангина
  • Гастрит
В закладки: Google slashdot YahooMyWeb Digg Technorati Delicious Забобрить эту страницу! Добавить на Newsland.ru Добавить на СМИ2 Добавить на RUmarkz Добавить на Ваау! Добавить на rucity.com Добавить в закладки МоёМесто.ru Добавить в новость News2.RU Добавить в Яндекс закладки Добавить в Readme.RU Добавить в Сто закладок Добавить в RuSpace

Материалы по теме

  • Как предупредить метеоризм
  • Боль в животе: симптом один — причины разные
  • Бальзам «Золотая звезда»
  • Держите ноги в тепле
  • Плеврит
  • Консервы из зеленого горошка
  • Хронический анацидный гастрит
  • Гранаты полезны
  • Всегда ли надо удалять аденоиды и миндалины?
  • Без эмоций о беге

Материалы по категориям

Ангина
  • Держите ноги в тепле
  • Боль в животе: симптом один — причины разные
  • Предупреждайте ангину
  • Всегда ли надо удалять аденоиды и миндалины?
  • Первичная и вторичная профилактика ревматизма
  • Плеврит
  • Тонзиллит
  • Бальзам «Золотая звезда»
  • Без эмоций о беге
Гастрит
  • Какую минеральную воду лучше пить, если повышена кислотность желудочного сока?
  • Что вредит пищеварению
  • Если мучает изжога
  • Гранаты полезны
  • Если понижена секреторная функция желудка
  • Как предупредить метеоризм
  • Черноплодная рябина богата витамином Р
  • Хронический анацидный гастрит
  • Лимонник китайский

Recent comments

  • Через два года диеты стал
    5 years 31 weeks ago
  • Здравствуйте, Меня зовут
    5 years 35 weeks ago
  • Но поняла одно, что на самом
    5 years 37 weeks ago
  • Делала около месяца, боли
    5 years 38 weeks ago
  • После удаления кисты три года
    5 years 38 weeks ago
  • Здравствуйте, меня зовут
    5 years 44 weeks ago
  • Три года болею деформирующим
    5 years 44 weeks ago
  • Доброе время суток! Сегодня
    5 years 49 weeks ago
  • Тетурам вещь стоящая. Я и
    6 years 6 days ago
  • Спасибо за хорошую статью и
    6 years 2 weeks ago

User login

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
  • Create new account
  • Request new password
| Contact | Disclaimer