Табачный дым и витамин С

Хорошо известно, что при горении табака в значительных количествах образуются разнообразные вещества, многие из которых небезразличны и даже вредны для здоровья человека. Это никотин, аммиак, синильная кислота, окись углерода (угарный газ) и другие, в том числе способствующие злокачественному перерождению клеток.
Курение прежде всего отрицательно сказывается на органах дыхания. У курильщиков часто бывают различные хронические заболевания глотки, гортани, бронхов. Больше, чем некурящие, они подвержены опасности возникновения рака языка, нижней губы, гортани и легких, а также язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, тяжелых болезней сердца и сосудов. Доказано, что, вдыхая табачный дым, человек тем самым обрекает себя на кислородное голодание. Дело в том, что часть гемоглобина прочно связывается с угарным газом, образуя оксигемоглобин, который не обладает способностью доставлять кислород к клеткам и тканям.
Исследования последних лет принесли новые факты, свидетельствующие о пагубном воздействии табачного дыма на организм. Оказалось, что у курящих людей, как правило, обнаруживается дефицит витамина С (аскорбиновой кислоты)
Под наблюдением исследователей были две группы мужчин—курящих и некурящих,—которые получали одинаковое количество аскорбиновой кислоты с продуктами питания. И вот что показали лабораторные анализы: в плазме крови и лейкоцитах курящих содержание витамина С всегда было вдвое меньшим по сравнению с некурящими. Такая же закономерность установлена при обследовании курящих и некурящих женщин.
Многочисленные исследования говорят о том, что у курильщиков дефицит витамина С вызван плохим усвоением аскорбиновой кислоты.
С-витаминную активность в равной степени проявляют как аскорбиновая кислота, так и окисленная ее форма—дегидроаскорбиновая кислота. Обычно через мембраны клеток тонкой кишки витамин С проходит в виде дегидроаскорбиновой кислоты, которая затем вновь легко превращается в аскорбиновую. Оказалось, что у курящих резко угнетен процесс превращения дегидроаскорбиновой кислоты в аскорбиновую. Из-за этого даже при достаточном поступлении ' витамина С организм испытывает его дефицит.
Естественно, исследователей интересовал вопрос, какое же из многочисленных веществ, образующихся при горении табака, более всего повинно в нарушении С-витаминного баланса в организме?
Главным виновником оказался акролеин—один из компонентов табачного дыма. Именно это вещество, легко проникая в организм, препятствует превращению дегидроаскорбиновой кислоты в аскорбиновую. Попадая в организм даже в небольших количествах (когда человек курит мало), акролеин действует длительно и делает свое черное дело. Поэтому С-гиповитаминоз наблюдается не только у злостных курильщиков, но и у тех, кто выкуривает менее 15 сигарет в день. Более того, дефицит витамина С иногда развивается и у пассивных курильщиков—у тех, кто сам не курит, но ежедневно подвергается воздействию табачного дыма.
Известно, что витамин С принимает активное участие в процессах жизнедеятельности. С его помощью происходит трансформация одного из витаминов—фолиевой кислоты в ее активную форму, которая участвует в процессах кроветворения. Велика роль витамина С в усвоении и депонировании железа в организме, в синтезе и обмене гормонов надпочечников и щитовидной железы —важнейших регуляторов обменных процессов. Аскорбиновая кислота обеспечивает высокий уровень иммунологических реакций, с ее участием происходит обезвреживание некоторых химических веществ при отравлении, она выполняет множество других ответственных функций в организме. Лишаясь витамина С, любитель табака наносит большой ущерб своему здоровью.
Раздражительность, быструю утомляемость, плохой аппетит, нарушения сна, частые простудные заболевания курильщик объясняет какими угодно причинами, только не истинной— С-гиповитаминозом, вызванным курением.
Дефицит аскорбиновой кислоты особенно отрицательно сказывается на здоровье детей. Ведь в период роста и формирования организм очень чувствителен к недостатку витаминов, и витамина С в том числе, А он весьма значителен у тех детей и подростков, которые или сами с ранних лет переняли у взрослых пагубную привычку к курению, или вынуждены дышать воздухом, насыщенным табачным дымом. Отказ от курения необходим. Необходим в интересах вашего здоровья, в интересах здоровья ваших детей!