Home

SilkNet

  • Статьи
  • Полезные советы
  • Лекарственные растения
  • Медицинские препараты
  • Болезни
Home

Чаще готовьте салаты

Submitted by Rico on Sat, 11/13/2010 - 12:47

Салаты вкусны, питательны, полезны. Надо стараться ежедневно включать их в рацион.
Летом и осенью,особенно полезны свежие, как говорится, прямо с грядки, овощи и разнообразная зелень. Они не только насыщают, но и хорошо утоляют жажду и действуют освежающе благодаря наличию в них органических кислот.
Так как сырые овощи, из которых готовят салаты, не подвергаются тепловой обработке, они, как никакая другая пища, требуют тщательного отбора и мытья. Каждую веточку зелени просматривают, удаляя пожелтевшие и увядшие листочки, промывают в холодной проточной воде, заливают на 10 минут подсоленной водой (чайная ложка соли на литр воды) и снова промывают. Морковь, редис, а также огурцы надо особенно хорошо мыть, сполоснуть проточной водой и не чистить: в кожуре много питательных веществ.
Готовьте салаты непосредственно перед употреблением и сразу же заливайте либо салатной заправкой (растительное масло, смешанное с лимонным соком или разведенной лимонной кислотой, сахаром, солью по вкусу), либо майойезом, сметаной, сливками. Жир обволакивает измельченные овощи тонким слоем, что предохраняет витамин С от разрушения.
Чтобы салат был сытнее, добавьте в него сваренное вкрутую яйцо, брынзу, сыр или творог.
Всем ли можно есть салаты? Страдающим язвенной болезнью, гастритом, холециститом, колитом салаты включать в свой рацион следует с осторожностью. В периоды обострений этих заболеваний врачи обычно запрещают есть овощи в сыром виде.

Ежемесячный научно-популярный журнал Здоровье, П. П. Левянт
  • Add new comment
Tags:
  • Витамины
  • Диета
В закладки: Google slashdot YahooMyWeb Digg Technorati Delicious Забобрить эту страницу! Добавить на Newsland.ru Добавить на СМИ2 Добавить на RUmarkz Добавить на Ваау! Добавить на rucity.com Добавить в закладки МоёМесто.ru Добавить в новость News2.RU Добавить в Яндекс закладки Добавить в Readme.RU Добавить в Сто закладок Добавить в RuSpace

Материалы по теме

  • Сырое варенье
  • Лекарственные травы
  • Не вредите себе
  • После операции на кишечнике
  • Клюквенный квас
  • Безобидное снотворное
  • Как питаться тем кому за 60
  • Не всем можно есть грибы
  • Консервы из зеленого горошка
  • Питание беременной

Материалы по категориям

Диета
  • Чем объяснить, что у меня молоко всегда вызывает тошноту и расстройство кишечника?
  • Чем чаще едят, тем больше худеют
  • Если вы начали полнеть - соблюдайте режим питания
  • Дары океана
  • Хлеб в питании больных диабетом
  • Безобидное снотворное
  • Диета в период обострения энтероколита
  • Потребность пожилого человека в микроэлементах
  • Почечная гипертония
  • Аппетит
Витамины
  • Правда ли, что проросшее пшеничное зерно способствует омоложению организма?
  • Солнце и старость
  • Рябина черноплодная
  • Табачный дым и витамин С
  • Компоты на ксилите
  • Обед на завтра
  • Баклажаны

Recent comments

  • Через два года диеты стал
    5 years 31 weeks ago
  • Здравствуйте, Меня зовут
    5 years 35 weeks ago
  • Но поняла одно, что на самом
    5 years 37 weeks ago
  • Делала около месяца, боли
    5 years 38 weeks ago
  • После удаления кисты три года
    5 years 38 weeks ago
  • Здравствуйте, меня зовут
    5 years 44 weeks ago
  • Три года болею деформирующим
    5 years 44 weeks ago
  • Доброе время суток! Сегодня
    5 years 49 weeks ago
  • Тетурам вещь стоящая. Я и
    6 years 3 days ago
  • Спасибо за хорошую статью и
    6 years 1 week ago

User login

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
  • Create new account
  • Request new password
| Contact | Disclaimer