Home

SilkNet

  • Статьи
  • Полезные советы
  • Лекарственные растения
  • Медицинские препараты
  • Болезни
Home

Баклажаны

Submitted by Rico on Thu, 10/28/2010 - 07:51

Родина баклажанов — Восточная Индия. В нашей стране они выращиваются в южных и центральных районах. Сортов баклажанов много, большинство имеет окраску от светло-лиловой до темно-фиолетовой с характерным сизым налетом. В пищу употребляют развившиеся, но недозревшие плоды с мелкими негрубыми семенами, нежной мякотью и характерным горьковатым привкусом.
Их главное достоинство—значительное содержание солей калия — около 230 миллиграммов в 100 граммах баклажанов. А калий, как известно, способствует выведению жидкости из организма, нормализуя тем самым водно-солевой обмен. Поэтому баклажаны особенно полезны пожилым людям, а также страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Есть наблюдения, свидетельствующие о том, что баклажаны поддерживают кислотно-щелочное равновесие на оптимальном уровне, активизируют минеральный обмен. При некоторых нарушениях обменных процессов, например, при подагре, баклажаны оказывают лечебное действие, так как способствуют освобождению организма от солей мочевой кислоты. А нежная клетчатка этого овоща, стимулируя деятельность кишечника, предупреждает развитие в нем гнилостных процессов. Баклажаны рекомендуются и людям, страдающим запорами.
Из баклажанов готовят самые разные блюда—икру, фаршированные или жареные баклажаны, добавляют их в овощное рагу, тушеное мясо.

Ежемесячный научно-популярный журнал Здоровье, А. В. Федорова
  • Add new comment
Tags:
  • Витамины
  • Диета
  • Сердечнососудистая система
  • Кишечник
В закладки: Google slashdot YahooMyWeb Digg Technorati Delicious Забобрить эту страницу! Добавить на Newsland.ru Добавить на СМИ2 Добавить на RUmarkz Добавить на Ваау! Добавить на rucity.com Добавить в закладки МоёМесто.ru Добавить в новость News2.RU Добавить в Яндекс закладки Добавить в Readme.RU Добавить в Сто закладок Добавить в RuSpace

Материалы по теме

  • Клюквенный квас
  • Если вы начали полнеть - соблюдайте режим питания
  • Что известно сегодня об атеросклерозе и ишемической болезни сердца
  • Консервы из зеленого горошка
  • Почечная гипертония
  • Средства, угнетающие аппетит
  • Шиповник
  • Нарушается кровоснабжение мозга
  • Больше зелени к обеденному столу
  • Голодание

Материалы по категориям

Сердечнососудистая система
  • Баланс кислорода и углекислоты
  • Рябина черноплодная
  • Почему при сильном волнении, состоянии тревоги у человека начинает болеть сердце?
  • Нарушается кровоснабжение мозга
  • Гипертоническое сердце
  • Расплачиваются сосуды
  • Что надо и чего нельзя делать при внезапно наступившем удушье
  • Гранаты полезны
  • Русская парная баня и финская сауна
Кишечник
  • Чем объяснить, что у меня молоко всегда вызывает тошноту и расстройство кишечника?
  • Если появляется отрыжка
  • Какую минеральную воду лучше пить, если повышена кислотность желудочного сока?
  • Пути профилактики острых кишечных инфекций
  • После удаления прямой кишки
  • Мед и кислотность
  • Пряности и пряные овощи
  • Деформация луковицы двенадцатиперстной кишки
  • После операции на кишечнике
Диета
  • Чем чаще едят, тем больше худеют
  • Если вы начали полнеть - соблюдайте режим питания
  • Дары океана
  • Хлеб в питании больных диабетом
  • Безобидное снотворное
  • Диета в период обострения энтероколита
  • Потребность пожилого человека в микроэлементах
  • Почечная гипертония
  • Аппетит
Витамины
  • Правда ли, что проросшее пшеничное зерно способствует омоложению организма?
  • Солнце и старость
  • Табачный дым и витамин С
  • Чаще готовьте салаты
  • Компоты на ксилите
  • Обед на завтра

Recent comments

  • Через два года диеты стал
    5 years 24 weeks ago
  • Здравствуйте, Меня зовут
    5 years 28 weeks ago
  • Но поняла одно, что на самом
    5 years 30 weeks ago
  • Делала около месяца, боли
    5 years 31 weeks ago
  • После удаления кисты три года
    5 years 31 weeks ago
  • Здравствуйте, меня зовут
    5 years 37 weeks ago
  • Три года болею деформирующим
    5 years 38 weeks ago
  • Доброе время суток! Сегодня
    5 years 42 weeks ago
  • Тетурам вещь стоящая. Я и
    5 years 46 weeks ago
  • Спасибо за хорошую статью и
    5 years 47 weeks ago

User login

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
  • Create new account
  • Request new password
| Contact | Disclaimer