Home

SilkNet

  • Статьи
  • Полезные советы
  • Лекарственные растения
  • Медицинские препараты
  • Болезни
Home

Диета шелтона

Submitted by Rico on Sun, 06/21/2009 - 14:33

По мнению ее автора, американского диетолога X. Шелтона, она улучшает пищеварение, способствует более полному перевариванию и усвоению продуктов, предупреждает процессы брожения и гниения в желудочно кишечном тракте. X. Шелтон утверждает, что пищеварительная система человека не приспособлена к одновременному перевариванию разнообразных продуктов. Поэтому большинство из них, в том числе молоко, фрукты, он рекомендует употреблять отдельно от других продуктов. По его мнению, в желудок не должны поступать одновременно и разные виды белка, с мясом или рыбой нельзя есть хлеб или кашу. В то же время X. Шелтон называет и удачные сочетания продуктов. Так, он советует хлеб и кашу есть с маслом, жирную пищу с овощами.
Рекомендации X. Шелтона о сочетаемости некоторых продуктов не вызывают возражений. Взять, к примеру, утверждение о том, что жирную пищу хорошо есть с овощами. Действительно, овощи способствуют усиленному выделению пищеварительных соков, желчи, а значит, и облегчают переваривание жирной пищи. Кстати, именно потому, что овощи обладают сокогонным действием, их принято есть в виде салатов, винегретов перед обедом.
С другой стороны, многие овощи содержат витамины, которые усваиваются лишь растворенными в жире. Вот почему употребление овощей с жирами взаимовыгодно.
А предостережение X. Шелтона о несовместимости одних продуктов с другими мы считаем недостаточно обоснованным. Так, он утверждает, что нежелательно есть мясные и рыбные блюда с хлебом и кашами. Между тем доказано, что животные белки более богаты по аминокислотному составу и намного улучшают усвоение растительных белков.
Несостоятельно и мнение американского диетолога о несочетаемости молока с другими продуктами. Белок молока прекрасно дополняет все растительные белки, улучшает суммарный аминокислотный состав пищи.
Рекомендации американского врача, по видимому, скорее адресованы страдающим различными заболеваниями органов пищеварительной системы. У них действительно может развиться непереносимость не только отдельных пищевых продуктов, но и различных их сочетании. И тогда жизненно необходимо внести определенные коррективы в питание. Здоровым же людям нет нужды это делать.

Ежемесячный научно-популярный журнал Здоровье
  • Add new comment
Tags:
  • Диета
В закладки: Google slashdot YahooMyWeb Digg Technorati Delicious Забобрить эту страницу! Добавить на Newsland.ru Добавить на СМИ2 Добавить на RUmarkz Добавить на Ваау! Добавить на rucity.com Добавить в закладки МоёМесто.ru Добавить в новость News2.RU Добавить в Яндекс закладки Добавить в Readme.RU Добавить в Сто закладок Добавить в RuSpace

Материалы по теме

  • Морковь - ценный корнеплод
  • Мясо кролика
  • Средства, угнетающие аппетит
  • Кефир
  • Щавель
  • Сладкие блюда без сахара
  • Хлеб
  • Не вредите себе
  • Полипы желудка

Материалы по категориям

Диета
  • Чем объяснить, что у меня молоко всегда вызывает тошноту и расстройство кишечника?
  • Чем чаще едят, тем больше худеют
  • Если вы начали полнеть - соблюдайте режим питания
  • Дары океана
  • Хлеб в питании больных диабетом
  • Безобидное снотворное
  • Диета в период обострения энтероколита
  • Потребность пожилого человека в микроэлементах
  • Почечная гипертония
  • Аппетит

Recent comments

  • Через два года диеты стал
    5 years 31 weeks ago
  • Здравствуйте, Меня зовут
    5 years 35 weeks ago
  • Но поняла одно, что на самом
    5 years 37 weeks ago
  • Делала около месяца, боли
    5 years 38 weeks ago
  • После удаления кисты три года
    5 years 38 weeks ago
  • Здравствуйте, меня зовут
    5 years 44 weeks ago
  • Три года болею деформирующим
    5 years 44 weeks ago
  • Доброе время суток! Сегодня
    5 years 49 weeks ago
  • Тетурам вещь стоящая. Я и
    6 years 5 days ago
  • Спасибо за хорошую статью и
    6 years 1 week ago

User login

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
  • Create new account
  • Request new password
| Contact | Disclaimer