Home

SilkNet

  • Статьи
  • Полезные советы
  • Лекарственные растения
  • Медицинские препараты
  • Болезни
Home

Вегетарианство

Submitted by Rico on Sun, 06/21/2009 - 14:24

Многие заболевания, распространенные во второй половине XX века, в значительной степени обусловлены перегрузкой организма продуктами животного происхождения, в частности мясом. Этим общеизвестным, не подлежащим никакому сомнению фактом сторонники вегетарианства и пытаются обосновать необходимость питания исключительно растительной пищей.
Действительно, существует прямая связь между развитием некоторых недугов, в частности гипертонической болезни, и избыточным употреблением мяса. Хотя в этом полноценном белковом продукте сконцентрирован необходимый набор незаменимых аминокислот, в нем содержится и ряд компонентов, чрезмерное поступление которых в организм может оказать на него отрицательное воздействие. К таким веществам относятся биогенные амины, обладающие способностью усиливать тонус кровеносных сосудов и тем самым повышать артериальное давление. Особенно нежелателен избыток мясных продуктов в меню людей пожилого возраста. В состав мяса входят также нуклеиновые кислоты и пуриновые основания, которые обусловливают развитие подагры. А она, как известно, чаще бывает у пожилых.
Незаменимые аминокислоты в выгодных для организма соотношениях содержатся не только в мясе. Белки молочных продуктов не уступают по биологической ценности мясным, а белки яиц и рыбы по ряду показателей даже их превосходят. Поэтому без ущерба для здоровья не только можно, но и необходимо частично заменять мясо рыбой, яйцами, молоком.
Но допустим ли полный отказ от продуктов животного происхождения и употребление исключительно растительной пищи? Ни в коем случае! Организм при этом лишается очень многих необходимых ему питательных веществ, а это приводит к тяжелым расстройствам здоровья.
Как показывают многолетние и многочисленные наблюдения, у вегетарианцев в силу одностороннего питания с течением времени нарушаются функции ферментных систем организма, ответственных за усвоение пищи, что в конечном итоге приводит к расстройству всех видов обмена веществ и возникновению различных заболеваний. Особенно опасен недостаток животных белков в детстве. Это может вызвать задержку роста и умственного развития, малокровие, нарушение функции печени, понижение сопротивляемости инфекционным заболеваниям и т. д.
Что можно ответить тем, кто, доказывая преимущества вегетарианства, приводит в пример Льва Толстого или Бернарда Шоу? Да, не употребляя ни мяса, ни рыбы, они прожили тем не менее долгую плодотворную жизнь. Этот пример демонстрирует не достоинства вегетарианства, а исключительные адаптационные возможности организма некоторых людей, которые, несмотря на питание только растительной пищей, сохраняют здоровье и работоспособность. Кстати, хотим напомнить, что долгожители, как правило, отнюдь не вегетарианцы.

Ежемесячный научно-популярный журнал Здоровье
  • Add new comment
Tags:
  • Диета
  • Вегетарианство
В закладки: Google slashdot YahooMyWeb Digg Technorati Delicious Забобрить эту страницу! Добавить на Newsland.ru Добавить на СМИ2 Добавить на RUmarkz Добавить на Ваау! Добавить на rucity.com Добавить в закладки МоёМесто.ru Добавить в новость News2.RU Добавить в Яндекс закладки Добавить в Readme.RU Добавить в Сто закладок Добавить в RuSpace

Материалы по теме

  • Кефир
  • Питание беременной
  • Жирное - не значит полезное
  • Компоты на ксилите
  • Переедание бьет по мозгу
  • Диета шелтона
  • Морковь - ценный корнеплод
  • Пряности и пряные овощи
  • Чем объяснить, что у меня молоко всегда вызывает тошноту и расстройство кишечника?
  • Баклажаны

Материалы по категориям

Вегетарианство
  • Пряности и пряные овощи
Диета
  • Чем объяснить, что у меня молоко всегда вызывает тошноту и расстройство кишечника?
  • Чем чаще едят, тем больше худеют
  • Если вы начали полнеть - соблюдайте режим питания
  • Дары океана
  • Хлеб в питании больных диабетом
  • Безобидное снотворное
  • Диета в период обострения энтероколита
  • Потребность пожилого человека в микроэлементах
  • Почечная гипертония
  • Аппетит

Recent comments

  • Через два года диеты стал
    5 years 30 weeks ago
  • Здравствуйте, Меня зовут
    5 years 35 weeks ago
  • Но поняла одно, что на самом
    5 years 37 weeks ago
  • Делала около месяца, боли
    5 years 38 weeks ago
  • После удаления кисты три года
    5 years 38 weeks ago
  • Здравствуйте, меня зовут
    5 years 44 weeks ago
  • Три года болею деформирующим
    5 years 44 weeks ago
  • Доброе время суток! Сегодня
    5 years 48 weeks ago
  • Тетурам вещь стоящая. Я и
    6 years 2 days ago
  • Спасибо за хорошую статью и
    6 years 1 week ago

User login

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
  • Create new account
  • Request new password
| Contact | Disclaimer