Home

SilkNet

  • Статьи
  • Полезные советы
  • Лекарственные растения
  • Медицинские препараты
  • Болезни
Home

Делайте салаты из редьки

Submitted by Rico on Mon, 02/09/2009 - 02:12

Основная питательная ценность редьки—в содержании минеральных солей, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма Особенно много в ней калия, больше, чем во всех овощах, кроме картофеля. Есть и другие минеральные вещества, микроэлементы, а также белки, углеводы, витамин С (20—25 миллиграммов в 100 граммах продукта) и незначительное количество витаминов группы В.
Редька—культура, известная людям с незапамятных времен. Родиной ее считают Египет и Китай, откуда она попала в Древнюю Грецию, а затем в другие страны Европы. Греки приносили в дар к алтарю Аполлона изображения трех главных, по их мнению, корнеплодов—свеклы, редьки и моркови.
Благодаря эфирным маслам, придающим ей специфический запах, редька возбуждает деятельность пищеварительных желез. Сок редьки, как и репы, моркови, обладает к тому же высокой желчегонной активностью, а содержащаяся в ней клетчатка усиливает перистальтику кишечника Немало в редьке и особых органических летучих веществ—фитонцидов, губительных для некоторых микробов, в частности обитающих в кишечнике.
Редька хорошо переносит длительное хранение. Зимой и ранней весной, когда в других овощах заметно снижается содержание важных для организма веществ, ее надо чаще подавать к столу. Едят ее сырой, нарезанной или натертой с растительным маслом, сметаной, жареным луком; используют для приготовления -салатов. Однако рекомендуется редька не всем. Не следует включать ее в свой рацион страдающим заболеваниями желудка и кишечника (гастрит, язвенная болезнь, энтерит, колит): клетчатка раздражает воспаленную слизистую оболочку этих органов. Противопоказана редька при болезнях печени и почек из-за большого количества содержащихся в ней эфирных масел.

Ежемесячный научно-популярный журнал Здоровье, А. В. Федорова, врач
  • Add new comment
Tags:
  • Витамины
  • Диета
В закладки: Google slashdot YahooMyWeb Digg Technorati Delicious Забобрить эту страницу! Добавить на Newsland.ru Добавить на СМИ2 Добавить на RUmarkz Добавить на Ваау! Добавить на rucity.com Добавить в закладки МоёМесто.ru Добавить в новость News2.RU Добавить в Яндекс закладки Добавить в Readme.RU Добавить в Сто закладок Добавить в RuSpace

Материалы по теме

  • Если вы всерьез решили похудеть
  • Хлеб
  • Ценный дар моря - морская капуста
  • Не всем можно есть грибы
  • Питание беременной
  • Отруби
  • Чаще готовьте салаты
  • Брынза
  • Диета при панкреатите
  • Чем объяснить, что у меня молоко всегда вызывает тошноту и расстройство кишечника?

Материалы по категориям

Диета
  • Чем объяснить, что у меня молоко всегда вызывает тошноту и расстройство кишечника?
  • Чем чаще едят, тем больше худеют
  • Если вы начали полнеть - соблюдайте режим питания
  • Дары океана
  • Хлеб в питании больных диабетом
  • Безобидное снотворное
  • Диета в период обострения энтероколита
  • Потребность пожилого человека в микроэлементах
  • Почечная гипертония
  • Аппетит
Витамины
  • Правда ли, что проросшее пшеничное зерно способствует омоложению организма?
  • Солнце и старость
  • Рябина черноплодная
  • Табачный дым и витамин С
  • Чаще готовьте салаты
  • Компоты на ксилите
  • Обед на завтра
  • Баклажаны

Recent comments

  • Через два года диеты стал
    3 years 29 weeks ago
  • Здравствуйте, Меня зовут
    3 years 33 weeks ago
  • Но поняла одно, что на самом
    3 years 35 weeks ago
  • Делала около месяца, боли
    3 years 36 weeks ago
  • После удаления кисты три года
    3 years 36 weeks ago
  • Здравствуйте, меня зовут
    3 years 42 weeks ago
  • Три года болею деформирующим
    3 years 42 weeks ago
  • Доброе время суток! Сегодня
    3 years 46 weeks ago
  • Тетурам вещь стоящая. Я и
    3 years 50 weeks ago
  • Спасибо за хорошую статью и
    3 years 51 weeks ago

User login

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
  • Create new account
  • Request new password
| Contact | Disclaimer