Левзея сафлоровидная из семейства сложноцветных известна в Восточной Сибири как маралий корень. В народе говорят, что «маралий корень поднимает человека от 14 болезней и наливает его молодостью».
Растение изучали томские ученые, которые подтвердили его женьшенеподобное действие. Экстракт левзеи хорошо помогает при переутомлении и упадке сил, повышает умственную работоспособность. Клиницисты считают его хорошим средством для повышения артериального давления у тех, кто страдает артериальной гипотензией.
Левзея сафлоровидная многолетнее травянистое растение до 1,6 метра высотой с деревянистым корневищем и отходящими от него многочисленными тонкими корнями. Стеблевые листья перисторассеченные, прикорневые — пальчаторассеченные, те и другие с пильчатыми краями. На верхушках стеблей сидят одиночные крупные шаровидные соцветия. Цветки у них фиолетово-лиловые. Растение произрастает в субальпийском поясе Горно-Алтайской области, Тувинской АССР, Саян, Кузнецкого Алатау, Горной Шории.
Дикорастущего сырья не хватает для производства лекарственного препарата — жидкого экстракта, поскольку левзею стали широко использовать при изготовлении тонизирующих напитков (например, «Саяны»). Это растение теперь выращивают в культуре, что оказалось несложно даже в европейской части России во влажных лесных районах. Женьшене-воды-любители могут с успехом разводить левзею и на своих садовых участках.