Повышенная кислотность желудочного сока, характерная для гиперацидного гастрита,—результат усиления функции секреторных клеток желудка. Таким больным врачи рекомендуют щелочные минеральные воды, их пьют только теплыми быстро, большими глотками.
Благодаря подогреванию из лечебной воды улетучивается углекислота, возбуждающая желудочную секрецию. Теплая минеральная вода, попадая в желудок, тормозит выделение желудочного сока. Смешиваясь с желудочным содержимым, она меняет реакцию среды, в которой протекают процессы-пищеварения.

Минеральные питьевые воды находят широкое применение в лечении больных, страдающих заболеваниями печени и желчного пузыря. Они усиливают его сокращения, а следовательно, и выделение желчи. Устраняя застой желчи в желчных путях, минеральные воды способствуют уменьшению воспаления,удалению болезнетворной микрофлоры и слизи из желчного пузыря и желчных путей, тормозят накопление в желчном пузыре кристаллов холестерина и благодаря этому препятствуют образованию холестериновых камней.
Минеральные воды оказывают благоприятное действие на функциональное состояние желудка и поджелудочной железы, которые часто страдают при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчных путей. Минеральные воды усиливают перистальтику кишечника, устраняют метеоризм (вздутие), действуют послабляюще.