Кишечник
Чем объяснить, что у меня молоко всегда вызывает тошноту и расстройство кишечника?
Молоко содержит почти все необходимые для жизнедеятельности организма вещества—белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. И что самое главное, все компоненты молока хорошо сбалансированы, благодаря чему легко и полно усваиваются организмом.
И тем не менее не все люди хорошо переносят цельное молоко. Примерно у трех—пяти человек из ста оно вызывает ощущение тяжести в подложечной области, кислую отрыжку, расстройство деятельности кишечника. Подобная непереносимость молока может быть связана с отсутствием или недостаточной активностью фермента лактазы, расщепляющего молочный сахар. Усиленное брожение молочного сахара и приводит к желудочно-кишечным расстройствам.
Другая вероятная причина непереносимости молока—повышенная чувствительность организма к молочным белкам.
Если появляется отрыжка
Отрыжка воздухом, без неприятного запаха может быть после обильного употребления газированных напитков—воды, кваса, шампанского, когда в желудок поступает много газа. Давление в нем повышается, и мышца, закрывающая вход в-него, не в состоянии воспрепятствовать обратному движению газа.
Такая же «пустая» отрыжка бывает у тех, кто ест второпях, с разговорами и неизбежно заглатывает много воздуха, или после употребления овощей и фруктов, богатых углеводами и клетчаткой, усиливающих процессы брожения.
А переедание нередко вызывает отрыжку пищей: через пищевод забрасывается в рот не только воздух, но и желудочное содержимое.
Какую минеральную воду лучше пить, если повышена кислотность желудочного сока?
Повышенная кислотность желудочного сока, характерная для гиперацидного гастрита,—результат усиления функции секреторных клеток желудка. Таким больным врачи рекомендуют щелочные минеральные воды, их пьют только теплыми быстро, большими глотками.
Благодаря подогреванию из лечебной воды улетучивается углекислота, возбуждающая желудочную секрецию. Теплая минеральная вода, попадая в желудок, тормозит выделение желудочного сока. Смешиваясь с желудочным содержимым, она меняет реакцию среды, в которой протекают процессы-пищеварения.
Пути профилактики острых кишечных инфекций
Меры предупреждения острых кишечных инфекций очень просты. Соблюдение элементарных правил гигиены — надежная защита от заболеваний. Где же следует ставить барьеры, чтобы пресечь путь микробам в организм?
- Не ешьте и не давайте есть детям немытые ягоды, фрукты, овощи, потому что на них из земли, с грязных рук попадают возбудители острых кишечных инфекций.
- Не носите вместе с овощами, сырым мясом в хозяйственной сумке незавернутыми хлеб, сыр и другие продукты, которые едят, не подвергая термической обработке.
- Не допускайте, чтобы на еду и посуду садились мухи: уничтожайте их специальными аэрозолями, хлопушками. На теле, на лапках, в кишечнике мухи содержатся возбудители острых кишечных инфекций.
После удаления прямой кишки
Некоторые операции на прямой кишке заканчиваются выведением в брюшную стенку искусственного заднего прохода—колостомы (от греческих слов ко-lon—толстая кишка и stoma—отверстие, проход). Функцию прямой кишки берет на себя толстая: здесь накапливаются (резервуарная функция) и удерживаются (функция держания) каловые массы.
После операции примерно в течение года стул, как правило, частый—3—4 и более раз в сутки. По мере восстановления резервуарной функции толстой кишки стул становится реже. А вот функция держания формируется еше позже и только в результате тренировки.
Мед и кислотность
Мед—вкусный, полезный и высокопитательный продукт. Благодаря содержанию глюкозы, фруктозы, витаминов, минеральных веществ и ферментов он оказывает общеукрепляющее действие на организм. Широко известна его польза для пищеварения, особенно при вялости кишечника.
Клинические наблюдения, проведенные различными исследователями, показали, что прием меда за полтора-два часа перед завтраком, обедом и ужином действительно способствует снижению кислотности желудочного содержимого. Суточная доза в этом случае не должна превышать примерно трех стоповых ложек меда (70—80 граммов). Перед употреблением мед растворяют в теплой воде, в таком виде он быстрее усваивается.
Баклажаны
Родина баклажанов — Восточная Индия. В нашей стране они выращиваются в южных и центральных районах. Сортов баклажанов много, большинство имеет окраску от светло-лиловой до темно-фиолетовой с характерным сизым налетом. В пищу употребляют развившиеся, но недозревшие плоды с мелкими негрубыми семенами, нежной мякотью и характерным горьковатым привкусом.
Их главное достоинство—значительное содержание солей калия — около 230 миллиграммов в 100 граммах баклажанов. А калий, как известно, способствует выведению жидкости из организма, нормализуя тем самым водно-солевой обмен. Поэтому баклажаны особенно полезны пожилым людям, а также страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Пряности и пряные овощи
Их используют для улучшения вкуса и запаха пищи. Горчица, перец, лавровый лист, гвоздика, корица, ваниль, тмин и другие пряности не обладают питательными свойствами, но, придавая пище своеобразный аромат и привкус, повышают желудочное сокоотделение, улучшают аппетит и усвояемость продуктов.
Если вы хотите получить нежный, мягкий аромат, во время приготовления горячих блюд добавляйте пряности в целом виде: перец горошком, целый лавровый лист. Дробленые специи (их аромат острее) кладут в соленья, маринады, вторые горячие блюда; ваниль, корицу используют в кондитерских изделиях.
Деформация луковицы двенадцатиперстной кишки
Деформация луковицы двенадцатиперстной кишки — результат предшествовавшей язвы. Как свидетельствует практика, такой дефект слизистой оболочки образуется преимущественно в начальном отделе двенадцатиперстной кишки, куда пища поступает непосредственно из желудка. Этот отдел кишечника представляет собой расширение, по форме напоминающее луковицу,— отсюда и произошло его название.
У здоровых людей содержимое двенадцатиперстной кишки имеет резко щелочную реакцию; кислой она становится при язве двенадцатиперстной кишки, и воспалении ее слизистой оболочки — дуодените. Кислая среда способствует изъязвлению слизистой.
После операции на кишечнике
Любое оперативное вмешательство на кишечнике: удаление червеобразного отростка (аппендикса), ушивание кишечника, удаление части тонкой или толстой кишки — в той или иной степени сказывается на всем организме. В частности, ослабляется перистальтика кишечника, что может привести к застою его содержимого. Иногда происходит вздутие кишок. В таком состоянии кишечник давит на диафрагму, а она, в свою очередь, на сердце и легкие. Их функции нарушаются.
Восстановление здоровья после операции требует времени. Для этого пациенту и дается освобождение от работы, которое очень важно использовать правильно.

Recent comments
2 years 38 weeks ago
2 years 42 weeks ago
2 years 44 weeks ago
2 years 45 weeks ago
2 years 45 weeks ago
2 years 51 weeks ago
2 years 51 weeks ago
3 years 3 weeks ago
3 years 7 weeks ago
3 years 8 weeks ago