Изжога — ощущение жжения в подложечной области и за грудиной. Появляется она в-результате забрасывания кислого содержимого желудка обратно в пищевод, слизистая оболочка которого не выносит кислоты. Чаще всего это бывает при повышенной кислотности желудочного сока.
Обычно, когда пища поступает из желудка в кишечник, кислота раздражает выходной отдел желудка—привратник. Он сокращается и остается закрытым до тех пор, пока щелочной сок, выделяющийся в кишечнике, полностью нейтрализует кислоту. Если кислотность повышена, на нейтрализацию сока требуется больше времени, поэтому привратник дольше остается закрытым. Это приводит к повышению внутрижелудочного давления и расслаблению начального отдела желудка (кардии), в результате чего содержимое желудка выталкивается в пищевод.

Гранатовое дерево выращивают в южных районах Средней Азии, Крыму, Краснодарском крае, в Армении, Грузии, Азербайджане. При хорошем уходе с одного дерева собирают до 50—60 килограммов плодов весом в 200—300, иногда 500—700 граммов. Созревают они со второй половины сентября по ноябрь. Снимают с дерева только спелые плоды, так как сорванные раньше времени не дозревают. Более сладкие сорта можно хранить до пяти месяцев, а кислые—даже до девяти месяцев, лучше всего при температуре плюс 1—2 градуса. Плоды не теряют своих полезных свойств, если держать их в холодильнике.

Язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки—общее хроническое заболевание, характеризующееся сезонными обострениями. Чаще они возникают весной и осенью.
Если больной относится беспечно к своему здоровью, не соблюдает режима питания, труда и отдыха, злоупотребляет алкоголем, много курит, то язвенная болезнь может осложниться кровотечением и даже угрожающим жизни прободением язвы. Вот почему и при хорошем самочувствии весной и осенью профилактически необходимо проводить противоязвенное лечение и строго соблюдать не менее месяца диету. Особенно это важно в случае появления симптомов обострения: боли в области желудка, изжоги, тошноты.

Весной очень важно как можно раньше использовать в питании зеленый лук, листовой и кочанный салат, молодую зеленую капусту, свекольную ботву, укроп, петрушку, редис. Они содержат весьма активный комплекс витаминов и большой набор минеральных солей, благотворно влияющих на состояние кровеносных сосудов, на работу пищеварительных желез, на весь организм. Кроме того, любая зелень повышает вкусовые свойства пищи, тем самым улучшая ее усвоение.